Witaminę D to substancja występująca w kilku formach. Można wyróżnić witaminę D1 (kalcyferol), D2 (ergokalcyferol) oraz witaminę D3 (cholekalcyferol). Witamina D3 zawarta w produkcie występuje w tkance skóry zarówno ludzi jak i zwierząt (jest syntezowana w skórze pod wpływem promieni słonecznych).

Efekt metaboliczny różnych form witaminy D jest podobny, z tym że różnią się rożnym typem białka w osoczu. Efektem tego jest to, że witamina D3 działa dłużej oraz z wyższą efektywnością niż inne formy.

Witamina D wpływa na szereg procesów fizjologicznych zachodzących w organizmie człowieka. Niewystarczająca ilość witaminy D w diecie i jej niedostateczna synteza w skórze jest związana z licznym następstwami zdrowotnymi.

Niedobór witaminy D staje się coraz bardziej powszechny pomimo tego, że wiele pokarmów jest wzbogaconych o ten cenny składnik. Ma na to wpływ unikanie słońca, stosowanie mocnych filtrów ochronnych oraz szerokość geograficzna z mniejszą ilością słonecznych dni. Zmniejszona biodostępność potęguje ryzyko występowania niedoboru witaminy D.

Witamina D pomaga:

-w prawidłowym wchłanianiu/wykorzystywaniu wapnia i fosforu,

-w utrzymaniu prawidłowego poziomu wapnia we krwi,

-w utrzymaniu zdrowych kości i zębów,

-w prawidłowym funkcjonowaniu mięśni,

-w prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego,

Witamina D bierze udział w procesie podziału komórek

Nie przekraczać zalecanej porcji do spożycia w ciągu dnia. Suplementy diety nie mogą być stosowane jako substytut (zamiennik) zróżnicowanej diety. Nie zaleca się kobietom w ciąży, karmiącym oraz dzieciom. Dla utrzymania prawidłowego stanu zdrowia należy stosować zróżnicowaną dietę i prowadzić zdrowy styl życia.